Definiamo il nostro modo di far da mangiare  "cucina mediterranea moderna", la fusione delle tradizioni sarde e genovese con un tocco contemporaneo. Cucina di pesce, che si sposa con gli aromi e i profumi che caratterizzano le nostre terre. Sono anche presenti piatti di terra, sempre seguendo la stagionalità.

A pranzo al menu alla carta se ne affianca uno a prezzo fisso per agevolare i molti lavoratori della zona che hanno necessità di mangiare ad un prezzo contenuto. La sera la trattoria si trasforma in bistrot,  pochi piatti fatti al momento unitamente a dei fuori menu preparati in base alla disponibilità del giorno.  Si possono inoltre prenotare piatti  non inclusi nella carta.